Foto: Andres Hernandez
Com o avanço da safra de café 2025, produtores do Espírito Santo e de Rondônia estão antecipando a colheita para não perder rentabilidade. A estratégia busca evitar perdas com o clima instável e aproveitar a alta no preço do café, mas pode impactar o peso e a qualidade dos grãos.
Rondônia aposta no café robusta amazônico de qualidade
A produção de café robusta amazônico em Rondônia segue em expansão:
- Estima-se uma colheita de 5,6 milhões de sacas em 2025, com crescimento de 11,5% sobre o ano anterior.
- A produtividade média é de 54 sacas por hectare, segundo a Conab.
- O Valor Bruto da Produção (VBP) deve ultrapassar os R$ 5 bilhões.
- O robusta de Rondônia já conta com Indicação Geográfica, valorizando os cafés especiais da Amazônia.
Apesar dos bons números, especialistas da Embrapa Café alertam que colher grãos ainda verdes pode provocar perda de até 30% no peso e comprometer o sabor e aroma.
Espírito Santo acelera colheita de café conilon para fugir da chuva
No Espírito Santo, maior produtor de café conilon do Brasil, a colheita segue em ritmo intenso:
- A expectativa para 2025 é de uma produção superior a 13 milhões de sacas, crescimento de 33%.
- A colheita já atinge 30% a 35% da área plantada.
- Áreas irrigadas chegam a render 100 sacas por hectare.
- Produtores estão colhendo inclusive à noite, para escapar da instabilidade climática e garantir bons preços.
Segundo os cafeicultores capixabas, a maturação irregular dos grãos exige atenção redobrada para evitar perdas.
Preço do café em alta incentiva colheita precoce
O cenário de 2025 é favorável para o produtor que consegue equilibrar volume e qualidade. A alta no preço do café conilon e do robusta especial anima o setor, mas exige decisões técnicas bem embasadas.
Antecipar a colheita de café pode ser uma saída para driblar o clima e capturar melhores preços, mas é preciso cuidado para não comprometer o rendimento e a qualidade do produto. Tanto no Espírito Santo quanto em Rondônia, o sucesso da safra 2025 depende do equilíbrio entre produtividade e excelência.