Foto: Andrew Neel
No acumulado, vendas recuaram 5,13% em relação ao mesmo período de 2024
A ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) divulgou os dados do consumo de café no varejo nos primeiros quatro meses de 2025. O levantamento cobre de 73% a 78% do total consumido no país — ou seja, mostra como o brasileiro tem levado o café para casa.
Como foi o desempenho nas vendas?
O ano começou bem, com crescimento nas vendas:
- Janeiro: +1,26% em relação a janeiro de 2024
- Fevereiro: +0,89% em relação a fevereiro de 2024
Mas o cenário mudou nos meses seguintes:
- Março: queda de 4,87%
- Abril: queda mais acentuada, de 15,96%
Resultado acumulado (jan-abr/25):
- Foram vendidas 4.753.766 sacas, contra 5.010.580 no mesmo período de 2024
- Isso representa uma queda total de 5,13%
Comportamento de consumo e sazonalidade
Desde janeiro de 2023, é possível notar uma forte oscilação no consumo ao longo do ano.
- Abril de 2024 foi o pico de vendas no período analisado
- Dezembro de 2024 registrou o menor consumoEsses dados mostram como a procura por café muda com as estações e hábitos de consumo.
Oferta de grãos e desafios na indústria
O abastecimento de café verde voltou ao normal em fevereiro de 2025, mas a oferta ainda é considerada seletiva. Isso indica que muitas torrefações têm enfrentado dificuldade para encontrar grãos de qualidade — seja por escassez ou por questões na cadeia de fornecimento.
Preço médio por categoria no varejo (abril/2025)
| Estilo/Categoria | Preço por kg |
|---|---|
| Tradicional/Extraforte | R$ 65,50 |
| Superior | R$ 80,56 |
| Gourmet | R$ 113,88 |
| Especial | R$ 137,96 |
| Descafeinado | R$ 94,98 |
| Solúvel | R$ 223,75 |
| Cápsulas | R$ 402,33 |
| Drip Coffee | R$ 251,48 |
Variação de preços em 1 ano
Ao comparar abril de 2024 com abril de 2025:
- Solúvel: +49,85%
- Gourmet: +56,62%
- Tradicional/Extraforte: +85,08%
- Especial: teve o menor reajuste, com +29,13%
Mesmo com valor elevado, as cápsulas ficaram 8,11% mais baratas em relação a março de 2024.
Já entre março e abril de 2025, todas as categorias apresentaram aumento no preço por quilo.
Fonte: ABIC