Um estudo da Universidade de Harvard, apresentado durante o congresso Nutrition 2025, acompanhou cerca de 50 mil mulheres ao longo de 30 anos e revelou que o consumo moderado de café com cafeína está fortemente ligado ao envelhecimento saudável, preservando tanto a função física quanto mental.
Como o estudo foi conduzido
- Participantes entraram no estudo entre os 45 e 60 anos e foram monitoradas até os 70 anos ou mais, avaliando saúde física, mental e ausência de doenças crônicas .
- A ingestão média considerada benéfica foi de 315 mg de cafeína por dia—aproximadamente três xícaras de café.
- Cada xícara adicional elevava em 2% a 5% as chances de envelhecer com qualidade, até um máximo de cerca de cinco xícaras diárias.
Por que só o café com cafeína?
Pesquisadores identificaram que apenas o café com cafeína apresentou resultados consistentes. Outras bebidas como chá, refrigerante com cafeína e café descafeinado não mostraram os mesmos benefícios — refrigerantes chegaram até a reduzir em até 26% a chance de um envelhecimento saudável.
Compostos bioativos que fazem a diferença
Especialistas destacam que, além da cafeína, compostos como antioxidantes e polifenóis presentes no café podem proteger contra o declínio cognitivo e físico, atuando em sinergia para promover saúde ao longo da vida.
Diretrizes para consumo inteligente
- Quantidade recomendada: até 5 xícaras por dia, com foco em moderação.
- Combinação de hábitos: os benefícios ocorrem quando o consumo de café é aliado a dieta equilibrada, exercícios regulares e não fumar.
- Atenção individual: a resposta à cafeína varia de pessoa a pessoa, influenciada até por fatores genéticos.
O estudo confirma: consumo moderado de café com cafeína, especialmente três xícaras por dia, pode aumentar em até 5% a cada dose extra a chance de envelhecer saudável. Para aproveitar ao máximo, é essencial combiná-lo com hábitos saudáveis e respeitar os limites do corpo.