O São Paulo Coffee Festival 2025, que acontece de 27 a 29 de junho na Bienal do Parque Ibirapuera, acaba de divulgar o chaveamento da 9ª Copa Barista. A competição reunirá 20 baristas de diversas regiões do país, com sorteio definindo quem inicia desde as oitavas de final como “cabeças de chave”.
Formato da competição: filtrado, cappuccino e drink autoral
Cada participante tem 14 minutos para apresentar três preparos, nesta ordem:
- Café filtrado (método Melitta)
- Cappuccino servido na xícara Stanley
- Drink gelado autoral com Licor 43 Original
O campeão recebe R$ 6.500, além de um vale-compras de R$ 550 na Café Store. O segundo e terceiro colocados também ganham premiação em dinheiro e vouchers, conforme regulamento oficial.
Por que acompanhar a Copa Barista?
O evento é uma importante vitrine para o café brasileiro, valorizando a técnica e criatividade dos baristas. Além da Copa, o festival oferece:
- Degustações de cafeterias e microtorrefações
- Workshops, masterclasses e experiências sensoriais
- Estante com cerca de 150 marcas do setor
Para os apaixonados por café, é uma chance única de aprender mais e degustar cafés incríveis!
Fonte: Revista Espresso e São Paulo Coffee Festival